Մանկական սնունդ ստերիլիզացման համար
Աշխատանքային սկզբունքը.
1、Ջրի ներարկում. Ավելացրեք ստերիլիզացնող ջուր ռետորտային մեքենայի հատակին:
2. Ստերիլիզացիա. Շրջանառության պոմպը անընդհատ շրջանառում է ստերիլիզացման ջուրը փակ շղթայի համակարգում: Ջուրը առաջացնում է մշուշ և ցողվում է ստերիլիզացման արտադրանքի մակերեսին: Երբ գոլորշին մտնում է ջերմափոխանակիչ, շրջանառվող ջրի ջերմաստիճանը շարունակում է բարձրանալ և վերջապես կարգավորվում է անհրաժեշտ ջերմաստիճանում: Ռետորտում ճնշումը կարգավորվում է անհրաժեշտ իդեալական միջակայքում՝ ճնշման փականի և արտանետման փականի միջոցով:
3. Սառեցում. Անջատեք գոլորշին, սկսեք սառեցնող ջրի հոսքը և իջեցրեք ջրի ջերմաստիճանը։
4. Ջրահեռացում. Մնացած ջուրը դուրս թողեք և ճնշումը ազատեք արտանետվող փականի միջոցով:
Այն ապահովում է լիակատար ստերիլություն՝ միաժամանակ մաքսիմալացնելով սննդանյութերի պահպանումը՝ բարձր ջերմաստիճանի և բարձր ճնշման մշակման միջոցով: Հագեցած լինելով լիովին ավտոմատացված կառավարման համակարգով՝ այն ճշգրտորեն կարգավորում է ստերիլիզացման պարամետրերը, ներառյալ ջերմաստիճանը (սովորաբար 105-121°C), ճնշումը (0.1-0.3 ՄՊա) և տևողությունը (10-60 րոպե), համատեղելի տարբեր փաթեթավորման ձևաչափերի հետ, ինչպիսիք են ապակե տարաները, մետաղական տարաները և ռետորտային տոպրակները: Ստերիլիզացման գործընթացը բաղկացած է երեք փուլից՝ տաքացում, հաստատուն ջերմաստիճանի ստերիլիզացում և սառեցում, լիովին համապատասխանում է HACCP և FDA սննդի անվտանգության ստանդարտներին: Այս համակարգը արդյունավետորեն վերացնում է պաթոգեն միկրոօրգանիզմները, ինչպիսին է Clostridium botulinum-ը՝ միաժամանակ օգտագործելով ջերմության միատարր բաշխման տեխնոլոգիա՝ տեղայնացված բակտերիաները կանխելու համար:
