Դինգ Թայ Շենգը հրավիրվել էր մասնակցելու պատրաստի ուտեստների նորարարության համաժողովին և ներկայացնելու ջերմային ստերիլիզացման տեխնոլոգիայի կիրառումը՝ պատրաստի ուտեստների որակն ու անվտանգությունը բարելավելու համար։
Ոսկեգույն աշունը բերում է թարմություն և օսմանտուսի բույր։ PCTI2023 պատրաստի ուտեստների նորարարության համաժողովը կազմակերպվում է Չինաստանի սննդի արդյունաբերության ասոցիացիայի պատրաստի ուտեստների և կենտրոնական խոհանոցի մասնագիտական կոմիտեի և Կենտրոնական խոհանոցի մասնագիտական կոմիտեի, ինչպես նաև Ազգային գյուղատնտեսական արտադրանքի վերամշակման արդյունաբերության գիտության և տեխնոլոգիաների նորարարության դաշինքի պատրաստի ուտեստների մասնագիտական կոմիտեի կողմից և կազմակերպվում է «China Food Journey»-ի կողմից։ Այն հաջողությամբ կավարտվի Չինաստանի Ֆուչժոու քաղաքում 2023 թվականի սեպտեմբերի 22-ին։
Շին Չժաոբոն՝ «Շանդոնգ Դինտայշենգ Մեքենաների Տեխնոլոգիա» ընկերության գլխավոր տնօրենի տեղակալը։ Այս համաժողովը, որը կրում է «Նախապատրաստական մեքենա, կերտիր ապագան» թեման, կենտրոնանում է պատրաստի ուտեստների ապրանքային կատեգորիաների մշակման, տեխնոլոգիական նորարարության, համի վերականգնման վրա։ Հանդիպմանը մասնակցելու են երկրի տարբեր ծայրերից նախապես պատրաստված ուտեստների և համեմունքների ոլորտում ներգրավված ներկայացուցիչներ, հայտնի ռեստորանային ապրանքանիշեր, հումքի մատակարարներ, սննդի ոլորտի ավագ փորձագետներ, օժանդակ ապրանքների մատակարարման ոլորտի առաջատար ձեռնարկություններ, լրատվամիջոցների ներկայացուցիչներ և ավելի քան 200 ձեռնարկություններ։ Հանդիպմանը մասնակցելու են ավելի քան 200 ձեռնարկությունների ներկայացուցիչներ, որոնք կքննարկեն խորհրդատվությունները, կկիսվեն և կկիսվեն արդյունաբերական զարգացման և նորարարության փորձով։
Համաժողովի հիմնական ելույթների ընթացքում ելույթ ունեցան գիտնականներ և բիզնես առաջնորդներ, որոնք կիսվեցին ոլորտի զարգացման փորձով և նորարարական առաջարկներով։ «Շանդոնգ Դինգտայշենգ Մեքենաշինության Տեխնոլոգիաների Կո., ՍՊԸ»-ի գլխավոր մենեջերի տեղակալ, Միացյալ Նահանգների Ջերմային Վերամշակման Ասոցիացիայի անդամ, Չինաստանի Պահածոյացված Սննդի Արդյունաբերության Ասոցիացիայի անդամ, Չինաստանի պահածոյացված սննդի փորձագետ Սինգ Չժաոբոն, որպես մեկնարկային կետ, պատրաստի բանջարեղենի սննդի անվտանգությունը դիտարկելով, իր ելույթը սկսեց «ջերմային ստերիլիզացման տեխնոլոգիայի կիրառումը պատրաստի բանջարեղենի որակի և անվտանգության բարելավման համար» թեմայով՝ պատրաստի բանջարեղենի արդյունաբերությունից մինչև ամբողջ արդյունաբերական շղթայի կարիքները, ջերմային ստերիլիզացման տեխնոլոգիայի կիրառումը, թե ինչպես խթանել պատրաստի բանջարեղենի արդյունաբերության զարգացումը։ Իր ելույթում գլխավոր մենեջեր Սինգը նշեց. «Պատրաստի բանջարեղենի որակի և անվտանգության բարելավման համար ստերիլիզացման տեխնոլոգիայի կիրառումը պատրաստի բանջարեղենի որակը և անվտանգությունը բարելավելու լավագույն միջոցն է։ Ելույթում գլխավոր մենեջեր Սինգը նշեց, որ պատրաստի բանջարեղենի ջերմային ստերիլիզացման վրա ազդում են բազմաթիվ գործոններ, ինչպիսիք են պատրաստի բանջարեղենի փաթեթի բնույթը, փաթեթի չափը, պատրաստի բանջարեղենի տեսակը և կազմը, փաթեթում սննդի սկզբնական ջերմաստիճանը և այլն։ Սննդի ստերիլիզացման գործընթացում ջերմային ստերիլիզացման տեխնոլոգիան կարող է օգտագործվել սնունդը ստերիլիզացնելու համար։ Սննդի ստերիլիզացման գործընթացում ստերիլիզացնող թեյնիկի ձևը և... Գործընթացի որևէ մասի շահագործման անտեսման դեպքում արտադրանքը չի կարող բավարարել առևտրային ստերիլության պահանջները: Արտադրանքի ստերիլիզացման դեպքում, վերը նշված ազդող գործոնների համաձայն, կատարվում է համապարփակ գնահատում, հաշվարկ՝ ճշգրիտ ջերմային ստերիլիզացման պայմանները որոշելու համար:
Ջերմային ստերիլիզացման տեխնոլոգիան ներկայումս նախապատրաստված ամանների չորս կատեգորիաներից մեկն է՝ ավելի լայն կիրառման տեսքով, մասնավորապես՝ պատրաստի ուտելու համար նախատեսված մթնոլորտային պահեստավորման մշակման գործում։ Պատրաստի տաքացման նախապատրաստված ամանների կիրառման մեջ ստերիլիզացման թեյնիկը խաղում է չափազանց կարևոր դեր, ոչ միայն հարմար է բազմազան ապրանքների և ապրանքների փաթեթավորման ձևերի մեծ մասի համար, այլև ունի տեխնոլոգիական զարգացման, տեխնոլոգիայի հասունության և կայունության երկար պատմություն։ Դին Թայ Շենգը բազմաթիվ նախապատրաստված ամանների գործնական կիրառման մեջ Դին Թայ Շենգի ուժեղ տեխնիկական և սպասարկման հնարավորությունների շնորհիվ ձեռք է բերել հաճախորդի գերազանցության համբավ։ Դին Թայ Շենգը պատրաստի ամանների արդյունաբերության համար արտադրանքի որակի զարգացման համար ուժեղ տեխնիկական և սպասարկման թիմային աջակցություն է ցուցաբերել։ Դին Թայ Շենգը տարիների ընթացքում կուտակել է մասնագիտական ջերմային ստերիլիզացման գիտելիքներ և գերազանց սննդի ստերիլիզացման գործընթաց՝ խթանելու պատրաստի ամանների և համեմունքների սննդի անվտանգությունը և պահեստավորման տեխնոլոգիական նորարարության զարգացումը, արդյունաբերությանը տրամադրելով ավելի հզոր գիտական և տեխնոլոգիական աջակցություն՝ արդյունաբերության մեջ նորարարության զարգացումը խթանելու համար։
Այս կոնֆերանսի հաղորդակցությունը ոչ միայն օգնում է պարզաբանել նախապատրաստված բանջարեղենի ապագա զարգացման զարկերակը, այլև հիմնվելով մտածողության խորության և սեգմենտացիայի ամփոփման վրա, ինչպես նախապատրաստված բանջարեղենի արդյունաբերության կապիտալի հեռանկարի խորը վերլուծության և հեռանկարի, այնպես էլ նախապատրաստված բանջարեղենի արդյունաբերության վրա՝ ապագա պլանավորման համար ամբողջ արդյունաբերական շղթայի պլանը հնչեցնելու համար, մենք մեծ օգուտ ենք քաղել փոխանակումներից։
Ելույթների ավարտից հետո համաժողովը մտավ գործարանի դաշտային այցելության բաժին, կազմակերպչի ղեկավարությամբ մենք եկանք հայտնի նախապատրաստված բանջարեղենի աստղային գործարան՝ այցելելու և ուսումնասիրելու, տեխնիկական փոխանակումները խորացնելու և արդյունաբերական հաղորդակցությունն ու համագործակցությունը խթանելու համար: Համաժողովն ավարտվեց հաջողությամբ. «Դին Թայ Շենգ Մեքենաշինության Տեխնոլոգիա» ՍՊԸ-ի ապագան շարունակելու է առաջընթաց գրանցել պատրաստի բանջարեղենի արդյունաբերության մեջ՝ շարունակական տեխնոլոգիական նորարարություններով, արդյունաբերության մեջ ներդնելով ստերիլիզացման տեխնոլոգիական նորարարություններ և սպասարկելով ավելի շատ ձեռնարկությունների՝ ամբողջ արդյունաբերական շղթայի կարիքները բավարարելու համար, ինչպես նաև շարունակելու է խթանել պատրաստի բանջարեղենի և համեմունքների արդյունաբերության զարգացումը:
Հրապարակման ժամանակը. Հոկտեմբերի 11-2023