Բոլորը կերել են թռչնի բույն, բայց գիտե՞ք թռչնի բույնի ստերիլիզացման մասին։պատասխան? Արագ թռչնի բույնը ստերիլիզացվում է ստերիլիզացման մեջպատասխանառանց որևէ պաթոգեն բակտերիաների և միկրոօրգանիզմների, որոնք կարող են բազմանալ թռչնի բնի ներսում սենյակային ջերմաստիճանում, ուստի լավ թռչնի բնի մի ամանը կարող է պահպանվել մի քանի ամիս առանց կոնսերվանտների և հավելումների:
Արագ թռչնի բների արտադրությունը սովորաբար բաժանվում է երկու փուլի՝
Սկզբում թռչնի բույնը նախնական մշակման կենթարկվի՝ օգտագործելով մաքուր ջուր՝ թռչնի բույնը 3-8 աստիճան ցածր ջերմաստիճանում թրջելու համար։°Գ. Ջերմաստիճանը խստորեն կվերահսկվի՝ մազերը հավաքելու և սառցե ջրում առկա խառնուրդները հեռացնելու համար՝ թռչնի բնի սննդարար նյութերը չկորցնելու, սննդարար նյութերը պահպանելու և համը ապահովելու համար: Այնուհետև թռչնի բնի յուրաքանչյուր աման ճշգրիտ կկշռվի և կկնքվի՝ կիսապատրաստ թռչնի բույն ստանալու համար լցնելու համար:
Երկրորդ, կնքված կիսաֆաբրիկատ թռչնի բույնը կուղարկվի ստերիլիզացնող ռետորտ, որն օգտագործում է բազմաստիճան ջերմաստիճանի բարձրացման և իջնելու տեխնոլոգիա՝ սահմանելով 70-80 աստիճան ջերմաստիճան։℃նախ գոլորշու համար։ Գոլորշուց հետո ստերիլիզացման ռետորտը տաքացվում է մինչև 121℃, և ստերիլիզացման ժամանակը կսահմանվի արտադրանքի ստերիլիզացման կոնկրետ գործընթացին համապատասխան՝ սպասելով ստերիլիզացման ավարտին, այնուհետև սառեցնելով, և ակնթարթային թռչնի բույնը պատրաստ կլինի ռետորտից դուրս մղվելու համար։
Թռչնի բները ստերիլիզացնող միջոցով ստերիլիզացնելու առավելություններըպատասխանեն՝
1、Կիրառեք ճշգրիտ ստերիլիզացման գործընթաց՝ ստերիլիզացման ժամանակն ու ջերմաստիճանը սահմանելու համար, առանց թռչնի բնի թթվային շերտը ոչնչացնելու, սննդային թարմությունը պահպանելու և առանց հավելումների բնականաբար երկարացնելու պիտանելիության ժամկետը, համային Q-ն ու առաձգականությունը, հարթությունը և քնքշությունը՝ առանց կոտրվելու։
2、Քայլ առ քայլ ջերմաստիճանի պարամետրերի կարգավորում. եռաստիճան քայլ առ քայլ ջերմաստիճանի կառավարում, որպեսզի ապրանքի յուրաքանչյուր շիշը հավասարակշռի տաքացումը ստերիլիզացման ջերմաստիճանին՝ հասնելով հաստատուն ջերմաստիճանի և ճնշման ստերիլիզացման փուլ, ջերմության բաշխումը, ջերմության ներթափանցման բաշխումը լինի ավելի միատարր՝ ապահովելու համար ապրանքի համը։
3, անուղղակի տաքացում և սառեցում ջերմափոխանակիչի միջոցով, գոլորշին և սառեցնող ջուրը չեն շփվում տեխնոլոգիական ջրի հետ՝ ապահովելով ստերիլիզացված արտադրանքի փաթեթավորման գեղագիտությունը, առանց կրկին մաքրելու անհրաժեշտության, որպեսզի խուսափվի արտադրանքի երկրորդային աղտոտումից։
4. Ստերիլիզացման ռետորտը օգտագործում է PLC կառավարման համակարգ, բարձր աստիճանի ավտոմատացում, պարզ և հարմար շահագործման սարքավորումներ, որոնք աշխատում են սահուն: Բարձր ճշգրտության ջերմաստիճանի և ճնշման սենսորներ տվյալների ձեռքբերման համար, թվաբանական կառավարում՝ ստերիլիզացման ռետորտում ջերմաստիճանի և ճնշման կորի հարթությունն ապահովելու համար: Կառավարիչը կատարում է F0 արժեքի իրական ժամանակի հաշվարկ, շահագործման ընթացքում տվյալները գրանցվում են PLC-ի միջոցով և իրական ժամանակում փոխանցվում են կենտրոնական կառավարիչին՝ տվյալների հաշվարկման համար, որոնք գրանցվում և պահպանվում են՝ արտադրության կառավարումը և հետագծելիությունը հեշտացնելու, արտադրանքի կայունությունն արդյունավետորեն ապահովելու համար:
5, շահագործման սխալների դեպքում համակարգը ժամանակին կարձագանքի ցատկող ազդանշաններին՝ օպերատորին հիշեցնելու ժամանակին արձագանքել:
Համառոտագիր. Համեղ թռչնի բները կարող են պահպանվել մի քանի ամիս առանց որևէ հավելումների՝ ստերիլիզացման պայմաններում ստերիլիզացնելուց հետո։պատասխան, որը զերծ է պաթոգեն բացիլներից և միկրոօրգանիզմներից: Ճշգրիտ ստերիլիզացման գործընթացը կարող է ոչ միայն պահպանել թռչնի բնի հարուստ սննդարար նյութերը, առողջարար լինել և երկարացնել պահպանման ժամկետը, այլև ապահովել ստերիլիզացված արտադրանքի համը: Թռչնի բնի ստերիլիզացումպատասխանընդունում է անուղղակի տաքացում և սառեցում՝ արտադրանքի երկրորդային աղտոտումից խուսափելու համար։ Ստերիլիզացումըպատասխանունի բարձր աստիճանի ավտոմատացում և լավ արտադրանքի կայունություն։
Հրապարակման ժամանակը. Նոյեմբերի 18-2023