Վերջին տարիներին բուսական ծագում ունեցող սննդամթերքները, որոնք պիտակավորվում են որպես «առողջ, էկոլոգիապես մաքուր և նորարարական», արագորեն գրավել են համաշխարհային ճաշասեղանները: Տվյալները ցույց են տալիս, որ բուսական ծագում ունեցող մսի համաշխարհային շուկան, կանխատեսումների համաձայն, մինչև 2025 թվականը կգերազանցի 27.9 միլիարդ դոլարը, իսկ Չինաստանը, որպես զարգացող շուկա, առաջատարն է աճի տեմպերով: Երիտասարդ սպառողները (հատկապես 90-ականներից հետո սերունդները) և կանանց դեմոգրաֆիական խումբը գերիշխում են պահանջարկում: Վեգանական հավի ազդրերից և բուսական ծագում ունեցող մսից մինչև պատրաստի սննդի հավաքածուներ և բուսական սպիտակուցային ըմպելիքներ, Danone-ի և Starfield-ի նման համաշխարհային խաղացողները խախտում են կառուցվածքի և ձևի սահմանները տեխնոլոգիական նորարարությունների և միջարդյունաբերական համագործակցության միջոցով՝ բուսական ծագում ունեցող արտադրանքը «նիշային բուսակերական տարբերակներից» տեղափոխելով «հիմնական սպառման»: Այնուամենայնիվ, մրցակցության սրմանը զուգընթաց, սննդի անվտանգությունը և որակի համապատասխանությունը դարձել են կարևորագույն մարտահրավերներ. ինչպե՞ս կարող են արտադրողները ապահովել հիգիենան, անվտանգությունը և սննդանյութերի պահպանումը՝ միաժամանակ մեծացնելով արտադրությունը:
Բարձր ջերմաստիճանի ռետորտ՝ բուսական սննդի մատակարարման շղթաների անտեսանելի պահապանը
Բուսական ծագում ունեցող բաղադրիչները, ինչպիսիք են լոբազգիները, ընկույզները և հացահատիկները, հակված են մանրէային աղտոտման մշակման ընթացքում, մինչդեռ դրանց կառուցվածքն ու համը խիստ զգայուն են ստերիլիզացման մեթոդների նկատմամբ: Անպատշաճ ստերիլիզացումը վտանգում է սպիտակուցների դենատուրացիան և սննդանյութերի կորուստը: DTS բարձր ջերմաստիճանի ռետորտը լուծում է այս մարտահրավերները հետևյալ առավելություններով.
Ճշգրիտ ջերմաստիճանի կառավարում՝ պահպանելով սննդարար նյութերը և համը
Հագեցած լինելով արդիականացված ջերմաստիճանի կառավարման համակարգով՝ DTS-ը ապահովում է ստերիլիզացման ժամանակի և ջերմաստիճանի ճշգրիտ համապատասխանեցում: Սա վերացնում է պաթոգենները (օրինակ՝ E. coli, Clostridium botulinum)՝ միաժամանակ պահպանելով բուսական սպիտակուցների բնական համը և սննդարար նյութերը, լուծելով սպառողների այնպիսի խնդիրներ, ինչպիսիք են բուսական մսի մեջ «չոր կառուցվածքը» և «չափազանց շատ հավելումները»:
Բարձր արդյունավետություն և էներգախնայողություն. հարմարվողականություն տարբեր արտադրանքի ձևերի համար
Անկախ նրանից՝ հեղուկ բուսական կաթի, պինդ բուսական մսի, թե պատրաստի սննդի հավաքածուների համար, DTS-ը առաջարկում է անհատականացված ստերիլիզացման լուծումներ: Դրա ճկուն պարամետրերի կարգավորումները 30%-ով բարձրացնում են ստերիլիզացման արդյունավետությունը և 20%-ով կրճատում էներգիայի սպառումը՝ խթանելով ծախսարդյունավետ արտադրությունը:
Համապատասխանության վրա հիմնված արտադրություն. համաշխարհային շուկա մուտքի բացում
Սարքավորումները համապատասխանում են Չինաստանի սննդի անվտանգության մասին օրենքին և միջազգային հավաստագրերին (ԵՄ, ԱՄՆ FDA), ապահովելով «կանաչ անցաթուղթ» համաշխարհային արտահանման համար: Մսի այլընտրանքների և կաթնամթերքի փոխարինիչների նման ոլորտներում ստերիլիզացման անվտանգությունը դարձել է սպառողների վստահությունը ձևավորելու հիմնական մրցակցային առավելություն:
Ապագան այստեղ է. DTS-ը համագործակցում է ձեզ հետ՝ բուսական դարաշրջանը առաջամարտիկ դարձնելու համար
Մինչև 2025 թվականը բուսական նորարարությունները կշարունակեն բազմազանեցվել՝ «մսի նմանակումից» մինչև «գերազանց այլընտրանքներ» և հիմնական սպիտակուցներից մինչև ֆունկցիոնալ հավելումներ: Արտադրական գործընթացները կբախվեն ավելի խիստ պահանջների: DTS բարձր ջերմաստիճանի ռետորտը ծառայում է որպես և՛ վահան (տեխնոլոգիա), և՛ նիզակ (նորարարություն), առաջարկելով ամբողջական ստերիլիզացման լուծումներ՝ հետազոտությունից և զարգացումից մինչև զանգվածային արտադրություն: Այն հնարավորություն է տալիս ապրանքանիշերին առաջատար դիրք զբաղեցնել անվտանգության, համի և ծախսարդյունավետության ոլորտներում՝ ապահովելով գերիշխող դիրք այս փոխակերպվող շուկայում:
Հրապարակման ժամանակը. Փետրվարի 24-2025