Պատրաստի կերակուրները գրավել են գուրմանների սրտերը՝ իրենց հարմարավետության, սննդարարության, համեղության և հարուստ բազմազանության շնորհիվ՝ որպես արագ զարգացող դարաշրջանում տարածված նրբաճաշակություն: Այնուամենայնիվ, հեշտ չէ պատրաստի կերակուրները առողջ և համեղ պահել սենյակային ջերմաստիճանում և երկար ժամանակ պահպանել: Ահա թե որտեղ է գործի դրվում մեր բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզատորը:
Կան պատրաստի սննդի բազմաթիվ տեսակներ և տարբեր փաթեթավորումներ, ամենատարածվածներն են պլաստիկե ամանները, տոպրակները, ալյումինե փայլաթիթեղի տուփերը, բաժակները և այլն: Պատրաստի սնունդը ստերիլիզացնելիս պետք է հաշվի առնել հետևյալ երկու կետերը.
Ստերիլիզացման գործընթաց.
Բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզատոր օգտագործելիս անհրաժեշտ է ստեղծել համապատասխան ստերիլիզացման գործընթաց և մշակել համապատասխան ստերիլիզացման գործընթաց՝ համաձայն արտադրանքի պարունակության և փաթեթավորման, որպեսզի ապահովվի, որ արտադրանքը համապատասխանի առևտրային ստերիլության չափանիշներին՝ հաշվի առնելով արտադրանքի գույնն ու համը, ինչպես նաև փաթեթավորման ամբողջականությունն ու գեղեցկությունը: Ստերիլիզացման ճշգրիտ տեխնոլոգիան կարող է ապահովել, որ պատրաստի ուտեստները կարողանան պահպանել սննդի թարմությունն ու անվտանգությունը՝ առանց որևէ կոնսերվանտ ավելացնելու:
Ստերիլիզացման տեխնոլոգիա.
Բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզատոր ընտրելիս ամենակարևորը ձեր արտադրանքին համապատասխանողը ընտրելն է: Օրինակ՝ ալյումինե փայլաթիթեղի տուփերում ակնթարթային բրնձի փաթեթավորման նյութի կոշտությունը համեմատաբար թույլ է, և բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզացման ժամանակ փաթեթավորումը շատ հեշտ է դեֆորմացնել: Ստերիլիզացման գործընթացի ընթացքում ջերմաստիճանը և ճնշումը պետք է լինեն ճշգրիտ և ճկուն՝ փաթեթավորման փոփոխություններին հարմարվելու համար: Հետևաբար, ստերիլիզացման համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել ցողացիր ստերիլիզատոր: Ցողացիր ստերիլիզատորն ունի ճշգրիտ ջերմաստիճանի և ճնշման կառավարում ստերիլիզացման ընթացքում, և ճնշման կառավարման համակարգը կարող է անընդհատ հարմարվել փաթեթավորման ճնշման փոփոխություններին բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզացման ընթացքում՝ ապահովելով արտադրանքի փաթեթավորման գեղագիտությունը:
Բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզատորի ստերիլիզացիայի միջոցով կարելի է պահպանել սննդի թարմությունը, համը և որակը, երկարացնել պատրաստի սննդի պահպանման ժամկետը, ինչպես նաև խուսափել սննդի փչացումից և թափոններից: Բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզատորները կարող են զգալիորեն բարելավել սննդի անվտանգությունը՝ սպանելով պաթոգեն բակտերիաներն ու միկրոօրգանիզմները: Սննդի պահպանման ժամկետի երկարացմանը զուգընթաց, բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզացման տեխնոլոգիայի կատարելագործումը ավելի մեծ շուկայական հնարավորություններ է ընձեռում պատրաստի սննդի արտադրողների համար:
Հրապարակման ժամանակը. Օգոստոսի 14-2024