Պատրաստի կերակուրները գրավել են գուրմանների սրտերը իրենց հարմարության, սննդարարության, համեղության և հարուստ բազմազանության շնորհիվ՝ որպես արագընթաց դարաշրջանում տարածված դելիկատես: Սակայն հեշտ չէ պատրաստի կերակուրներն առողջ ու համեղ պահել սենյակային ջերմաստիճանում և երկար պահպանել դրանք։ Այստեղ է գալիս մեր բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզատորը:
Գոյություն ունեն պատրաստի ուտեստների բազմաթիվ տեսակներ և տարատեսակ փաթեթավորում, որոնցից ամենատարածվածներն են պլաստիկ ամանները, տոպրակները, ալյումինե փայլաթիթեղի տուփերը, բաժակները և այլն: Պատրաստի կերակուրները մանրէազերծելիս պետք է ուշադրություն դարձնել հետևյալ երկու կետերին.
Ստերիլիզացման գործընթացը.
Մանրէազերծման համար բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզատոր օգտագործելիս անհրաժեշտ է ստեղծել համապատասխան մանրէազերծման գործընթաց և ձևակերպել համապատասխան մանրէազերծման գործընթաց՝ ըստ արտադրանքի պարունակության և փաթեթավորման, որպեսզի ապահովվի, որ արտադրանքը կարող է համապատասխանել առևտրային ստերիլության չափանիշներին, մինչդեռ. հաշվի առնելով ապրանքի գույնն ու համը և փաթեթավորման ամբողջականությունն ու գեղեցկությունը: Ստերիլիզացման ճշգրիտ տեխնոլոգիան կարող է երաշխավորել, որ պատրաստի կերակուրները կարող են պահպանել սննդի թարմությունն ու անվտանգությունը՝ առանց որևէ կոնսերվանտ ավելացնելու:
Ստերիլիզացման տեխնոլոգիա.
Բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզատոր ընտրելիս ամենակարևորը ձեր արտադրանքին համապատասխանողն ընտրելն է: Օրինակ, ալյումինե փայլաթիթեղի տուփերում լուծվող բրնձի փաթեթավորման նյութի կոշտությունը համեմատաբար թույլ է, և բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզացման ժամանակ շատ հեշտ է դեֆորմացնել փաթեթավորումը: Ջերմաստիճանը և ճնշումը մանրէազերծման գործընթացում պետք է լինեն ճշգրիտ և ճկուն՝ փաթեթավորման փոփոխություններին հարմարվելու համար: Ուստի ստերիլիզացման համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել լակի ստերիլիզատոր: Սփրեյ ստերիլիզատորը մանրէազերծման ժամանակ ունի ջերմաստիճանի և ճնշման ճշգրիտ հսկողություն, և ճնշման վերահսկման համակարգը կարող է շարունակաբար հարմարվել փաթեթավորման ճնշման փոփոխություններին բարձր ջերմաստիճանի մանրէազերծման ժամանակ՝ ապահովելով արտադրանքի փաթեթավորման գեղագիտությունը:
Բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզատորի մանրէազերծման միջոցով կարելի է պահպանել սննդի թարմությունը, համը և որակը, երկարացնել պատրաստի կերակուրների պահպանման ժամկետը և խուսափել սննդի փչացումից և թափոններից: Բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզատորները կարող են զգալիորեն բարելավել սննդի անվտանգությունը՝ սպանելով պաթոգեն բակտերիաները և միկրոօրգանիզմները: Քանի որ սննդամթերքի պահպանման ժամկետը երկարացվում է, բարձր ջերմաստիճանի մանրէազերծման տեխնոլոգիայի կատարելագործումը շուկայական ավելի մեծ հնարավորություններ է տալիս պատրաստի կերակուր արտադրողներին:
Հրապարակման ժամանակը՝ օգոստոսի 14-2024