Սննդի վերամշակման մեջ ստերիլիզացումը էական մաս է: Retort- ը սննդի եւ խմիչքների արտադրության մեջ սովորաբար օգտագործվող առեւտրային ստերիլիզացման սարքավորումներ է, որոնք կարող են երկարացնել ապրանքների պահպանման ժամկետը առողջ եւ անվտանգ եղանակով: Կան բազմաթիվ տեսակներ: Ինչպես ընտրել ռետոր, որը հարմար է ձեր արտադրանքին: Համապատասխան սննդի ռետին գնելուց առաջ նշելու մի քանի կետեր կան.
I. Ստերիլիզացման մեթոդներ
Retort- ն ընտրելու համար ունի բազմաթիվ ստերիլիզացման բազմաթիվ մեթոդներ, ինչպիսիք են. Spray Retort, Steam Retort, Steam Air Retort, Water րի ընկղմման ռետոր, ստատիկ ռետոր եւ պտտվող ռետոր եւ այլն կարեւոր է սննդի անվտանգության եւ որակի ապահովումը: Դուք պետք է իմանաք, թե որ տեսակի ստերիլիզացման մեթոդը հարմար է ձեր արտադրանքի բնութագրերի համար: Օրինակ, անագի բանկայի ստերիլիզացումը հարմար է գոլորշու ստերիլիզացման համար: Թիթեղյա բանկա պատրաստված է կոշտ նյութերից եւ օգտագործում գոլորշի: Retort Heat ներթափանցման արագությունը արագ է, մաքրությունը բարձր է, եւ ժանգը հեշտ չէ:
II. Հզորություն, չափ եւ տարածություն.
Անկախ նրանից, թե Retort- ի հզորությունը ճիշտ է, որոշակի ազդեցություն կունենա նաեւ արտադրանքի ստերիլիզացման վրա, ռետորի չափը պետք է հարմարեցվի ապրանքի չափի, ինչպես նաեւ արտադրանքի ստերիլիզացման ազդեցության վրա: Եվ պատասխանելու համար պետք է հիմնված լինի փաստացի իրավիճակի վրա հաշվի առնելու համար, ինչպիսիք են արտադրական կայքի չափը, ռետորական ցիկլի օգտագործումը (շաբաթը մի քանի անգամ), արտադրանքի ակնկալվող պահպանման ժամկետը եւ այլն:
III. Կառավարման համակարգեր
Վերահսկիչ համակարգը սննդի ռենտորի հիմքն է: Այն ապահովում է սննդի վերամշակման գործողությունների անվտանգությունը, որակը եւ արդյունավետությունը, եւ լիովին ավտոմատ խելացի գործառնական համակարգը կարող է օգնել մարդկանց ավելի լավ սննդի վերամշակում, հարմարավետ գործողություն, օրինակ `խուսափելու համար ստերիլիզացման գործընթացում` ստերիլիզացման գործընթացում: Այն ավտոմատ կերպով կարգավորում է ջերմաստիճանը եւ ճնշումը ավտոկլավում, ըստ ստերիլիզացման գործընթացի, վերահսկում է, թե ջերմությունը հավասարաչափ բաշխվում է ամբողջ մեքենայի ընթացքում եւ այլն:
IV. Անվտանգության համակարգ
Retort- ը պետք է համապատասխանի յուրաքանչյուր երկրի անվտանգության փորձարկման եւ սերտիֆիկացման ստանդարտներին, ինչպիսիք են Միացյալ Նահանգները Asme սերտիֆիկացման եւ FDA \ USDA սերտիֆիկացման համար:
Եվ պատասխանատուի անվտանգության համակարգը ավելի կարեւոր է սննդի արտադրության եւ օպերատորի անվտանգության անվտանգության համար, DTS անվտանգության համակարգը ներառում է բազմաթիվ անվտանգության ազդանշանային սարքեր, ինչպիսիք են.
V. Արտադրության թիմի որակավորում
Պատասխանելու համար թիմի պրոֆեսիոնալիզմը նույնպես անհրաժեշտ է, տեխնիկական թիմի պրոֆեսիոնալիզմը որոշում է սարքավորումների հուսալիությունը եւ կատարյալ վաճառքի ծառայության թիմը `ավելի հարմարավետ սարքավորումների արդյունավետ գործունեությունը կատարելու համար:
Փոստի ժամը: Mar-21-2024