«Թռչնի բույն» ստերիլիզացման հանգստավայրի ստերիլիզացման գործընթացը

Թարմ խաշած թռչնի բույնը հեղափոխություն է մտցրել թռչնի բույնի կերերի արտադրության գծում: SC-ի պահանջներին համապատասխանող թռչնի բույնի գործարանը լուծել է սննդի տեսանկյունից համեղ և ոչ խնդրահարույց լինելու իրական խնդիրը և ստեղծել է նորարարական ցիկլային սնուցման մոդել:

Թռչնի բնի ստերիլիզացման ռետորտը նաև շշալցված թռչնի բնի արտադրության կարևոր արտադրական սարքավորումներից մեկն է: Լցվելուց հետո, կնքված եփումը վերականգնում է ջրակայուն եփման կաթսայի ռեժիմը տանը: 121 ℃ բարձր ջերմաստիճանի և բարձր ճնշման միջավայրը նույնպես կարող է երկարացնել թարմ եփած թռչնի բնի պահպանման ժամկետը՝ առանց կոնսերվանտներ ավելացնելու:

Instant Bird's Nest-ի մշակումը

Թռչնի բնի յուրաքանչյուր ամանը թրջելուց և հավաքելուց հետո, թռչնի բնի յուրաքանչյուր շիշը առանձին կերակրվում և փաթեթավորվում է, ապա անմիջապես մտնում է հերմետիկ ստերիլիզացման խցիկ՝ բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզացման և 121°C ջերմաստիճանում եփելու համար: Ջերմաստիճանի և ժամանակի ազդեցության տակ թռչնի բնի սննդարար նյութերը բավարար չափով կարտազատվեն և կհասնեն առևտրային ստերիլության՝ առանց որևէ հավելանյութի և կոնսերվանտների:

Թռչնի բույնի ստերիլիզացման ընդհանուր գործընթաց.

Առաջին ստերիլիզացիա. Սկզբում բարձրացրեք ստերիլիզացման ռետորտի ջերմաստիճանը մինչև 70-80°C, այնուհետև կիսապատրաստ թռչնի բույնը տեղադրեք ստերիլիզացման ռետորտի մեջ և եփեք 15-ից 45 րոպե։

Երկրորդային ստերիլիզացիա. Եփելուց հետո ջերմաստիճանը բարձրացվում է մինչև 121°C, և 3-10 րոպե ստերիլիզացումից հետո այն սառեցվում է ռետորտից՝ ակնթարթային թռչնի բույն ստանալու համար։