Հետադարձ ճնշում ստերիլիզատորումվերաբերում է ներսում կիրառվող արհեստական ճնշմանըստերիլիզատորստերիլիզացման գործընթացում. Այս ճնշումը մի փոքր ավելի բարձր է, քան բանկաների կամ փաթեթավորման տարաների ներքին ճնշումը: Սեղմված օդը ներմուծվում է մեջստերիլիզատորայս ճնշմանը հասնելու համար, որը հայտնի է որպես «հետադարձ ճնշում»: Հետադարձ ճնշումը ավելացնելու հիմնական նպատակը աստերիլիզատորՓաթեթավորման տարաների դեֆորմացիան կամ կոտրումը կանխելն է՝ ստերիլիզացման և սառեցման գործընթացների ընթացքում ջերմաստիճանի փոփոխության հետևանքով առաջացած ներքին և արտաքին ճնշման անհավասարակշռության պատճառով: Մասնավորապես.
Ստերիլիզացման ժամանակԵրբ ստերիլիզատորըջեռուցվում է, փաթեթավորման տարաների ներսում ջերմաստիճանը բարձրանում է, ինչը հանգեցնում է ներքին ճնշման բարձրացման: Առանց հակադարձ ճնշման, բանկաների ներքին ճնշումը կարող է գերազանցել արտաքին ճնշումը՝ առաջացնելով դեֆորմացիա կամ կափարիչի ուռչում: Սեղմված օդի մեջ ներմուծելովստերիլիզատոր, ճնշումը մեծանում է, որպեսզի մի փոքր ավելի բարձր լինի կամ հավասար լինի արտադրանքի ներքին ճնշմանը, դրանով իսկ կանխելով դեֆորմացիան:
Սառեցման ընթացքումՄանրէազերծումից հետո արտադրանքը պետք է սառեցվի: Սառեցման ընթացքում ջերմաստիճանը ստերիլիզատորումնվազում է, և գոլորշին խտանում է՝ նվազեցնելով ճնշումը։ Եթե արագ սառեցումը ցանկալի է, ճնշումըկարող է շատ արագ նվազել, մինչդեռ արտադրանքի ներքին ջերմաստիճանը և ճնշումը լիովին չեն նվազել: Սա կարող է հանգեցնել փաթեթավորման դեֆորմացման կամ կոտրվելու՝ ներքին ավելի բարձր ճնշման պատճառով: Սառեցման գործընթացում հակադարձ ճնշում գործադրելով՝ ճնշումը կայունանում է՝ կանխելով արտադրանքի վնասը՝ ճնշման չափազանց մեծ տարբերությունների պատճառով:
Հետադարձ ճնշումն օգտագործվում է փաթեթավորման տարաների ամբողջականությունն ու անվտանգությունն ապահովելու համար ստերիլիզացման և սառեցման ժամանակ՝ կանխելով ճնշման փոփոխության պատճառով դեֆորմացիան կամ կոտրումը: Այս տեխնոլոգիան հիմնականում կիրառվում է սննդի արդյունաբերության մեջ՝ պահածոների, փափուկ փաթեթավորման, ապակյա շշերի, պլաստիկ տուփերի և ամանի մեջ փաթեթավորված մթերքների ջերմային ստերիլիզացման համար։ Վերահսկելով հետևի ճնշումը՝ այն ոչ միայն պաշտպանում է արտադրանքի փաթեթավորման ամբողջականությունը, այլև սահմանափակում է գազերի ավելորդ ընդլայնումը սննդի ներսում՝ նվազեցնելով սննդի հյուսվածքի վրա սեղմող ազդեցությունը: Սա օգնում է պահպանել սննդի զգայական հատկությունները և սննդային պարունակությունը՝ կանխելով սննդի կառուցվածքի վնասումը, հյութի կորուստը կամ գունային զգալի փոփոխությունները:
Հետևի ճնշման իրականացման մեթոդներ:
Օդի հետևի ճնշումԲարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզացման մեթոդներից շատերը կարող են օգտագործել սեղմված օդը ճնշումը հավասարակշռելու համար: Ջեռուցման փուլում սեղմված օդը ներարկվում է ճշգրիտ հաշվարկներով: Այս մեթոդը հարմար է ստերիլիզատորների շատ տեսակների համար:
Գոլորշի ետ ճնշումԳոլորշի մանրէազերծիչի համար կարող է ներարկվել գոլորշու համապատասխան քանակություն՝ բարձրացնելու գազի ընդհանուր ճնշումը՝ հասնելով ցանկալի հետադարձ ճնշումին: Գոլորշին կարող է ծառայել և՛ որպես տաքացնող, և՛ ճնշումը բարձրացնող միջոց:
Սառեցման հետևի ճնշումՄանրէազերծումից հետո սառեցման փուլում անհրաժեշտ է նաև հետադարձ ճնշման տեխնոլոգիա: Սառեցման ընթացքում հետադարձ ճնշում գործադրելը կանխում է փաթեթավորման ներսում վակուումի ձևավորումը, որը կարող է հանգեցնել տարայի փլուզմանը: Սա սովորաբար ձեռք է բերվում սեղմված օդի կամ գոլորշու ներարկումը շարունակելով:
Հրապարակման ժամանակը` Հունվար-13-2025