Back ճնշումը ստերիլիզատորումվերաբերում է ներսում կիրառվող արհեստական ճնշմանըստերիլիզատորստերիլիզացման գործընթացում: Այս ճնշումը մի փոքր ավելի բարձր է, քան բանկա կամ փաթեթավորման բեռնարկղերի ներքին ճնշումը: Սեղմված օդը ներմուծվում էստերիլիզատորԱյս ճնշմանը հասնելու համար, որը հայտնի է որպես «մեջքի ճնշում»: Վերադառնալ ճնշում գործադրելու հիմնական նպատակը աստերիլիզատորէ կանխել փաթեթավորման տարաների դեֆորմացումը կամ կոտրումը `ստերիլիզացման եւ հովացման գործընթացների ջերմաստիճանի փոփոխությունների հետեւանքով առաջացած ներքին եւ արտաքին ճնշման անհավասարակշռության պատճառով: Հատկապես.
Ստերիլիզացման ընթացքում: Երբ ստերիլիզատորըջեռուցվում է, փաթեթավորման բեռնարկղերի մեջ ջերմաստիճանը մեծանում է, ինչը հանգեցնում է ներքին ճնշման բարձրացման: Առանց մեջքի ճնշման, բանկաների ներքին ճնշումը կարող է գերազանցել արտաքին ճնշումը, պատճառելով դեֆորմացիան կամ կափարիչով փչելը: Սեղմված օդը ներմուծելովՍտերիլիզատոր, ճնշումը մեծանում է, որպեսզի լինի մի փոքր ավելի բարձր, կամ հավասար է արտադրանքի ներքին ճնշումներին, դրանով իսկ կանխելով դեֆորմացիան:
Սառեցման ընթացքում: Ստերիլիզացումից հետո արտադրանքը պետք է սառչի: Սառեցման ժամանակ ջերմաստիճանը ստերիլիզատորումՆվազում է եւ գոլորշու կոնդենսցիաները, նվազեցնելով ճնշումը: Եթե ցանկալի է արագ սառեցումը, ճնշումըԿարող է շատ արագ նվազել, մինչդեռ արտադրանքի ներքին ջերմաստիճանը եւ ճնշումը լիովին չեն նվազել: Սա կարող է հանգեցնել արտաքին ճնշման պատճառով փաթեթավորման դեֆորմացման կամ կոտրման: Շարունակելով դիմել ճնշում գործադրվող ճնշումը, ճնշումը կայունացված է, կանխելով արտադրանքի վնասը ճնշման չափազանց մեծությունների պատճառով:
Վերադառնալ ճնշումն օգտագործվում է մանրէազերծման եւ սառեցման ընթացքում փաթեթավորման տարաների ամբողջականությունն ու անվտանգությունն ապահովելու, ճնշման փոփոխությունների պատճառով դեֆորմացիայի կամ կոտրման կանխարգելման համար: Այս տեխնոլոգիան հիմնականում կիրառվում է սննդի արդյունաբերության մեջ պահածոյացված մթերքների ջերմամեկուսացման, փափուկ փաթեթավորման, ապակե շշերի, պլաստմասե տուփերի եւ ամանի փաթեթավորված սննդի ջերմաստիճանի համար: Վերահսկելով ճնշումը, այն ոչ միայն պաշտպանում է արտադրանքի փաթեթավորման ամբողջականությունը, այլեւ սահմանափակում է սննդի ներսում գազերի չափազանց ընդլայնումը, նվազեցնելով սննդի հյուսվածքի վրա սեղմող ազդեցությունը: Սա օգնում է պահպանել սննդի զգայական հատկությունները եւ սննդային պարունակությունը, կանխելով սննդի կառուցվածքի վնասը, հյութի կորստի կամ գույնի զգալի փոփոխությունները:
Վերադառնալ ճնշման իրականացման մեթոդներ:
Օդի հետեւի ճնշումԲարձր բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզացման մեթոդները կարող են օգտագործել սեղմված օդը ճնշումը հավասարակշռելու համար: Heating եռուցման փուլում սեղմված օդը ներարկվում է ճշգրիտ հաշվարկների համաձայն: Այս մեթոդը հարմար է ստերիլիզատորների մեծ մասի համար:
Գոլորշի հետեւի ճնշումԳոլորշի ստերիլիզատորի համար համապատասխան գոլորշի կարող է ներարկվել `գազի ընդհանուր ճնշումը մեծացնելու համար, հասնելով ցանկալի հետեւի ճնշմանը: Գոլորշին կարող է ծառայել ինչպես ջեռուցման միջին, այնպես էլ ճնշման բարձրացող միջոց:
Սառեցման հետեւի ճնշումըՍտերիլիզացումից հետո հովացման փուլում անհրաժեշտ է նաեւ հետեւի ճնշման տեխնոլոգիա: Սառեցման ընթացքում շարունակելով դիմել ճնշումը, կանխում է փաթեթավորման մեջ վակուումի ձեւավորումը, որը կարող է հանգեցնել բեռնարկղերի փլուզման: Դա սովորաբար հասնում է սեղմված օդը կամ գոլորշու ներարկումը շարունակելով:
Հետ Փոստ ժամկետը: Jan-13-2025