Փափուկ պահածոյացված սննդի փաթեթավորման «ռետորտային տոպրակի» կազմը և բնութագրերը

Փափուկ պահածոյացված սննդի հետազոտությունները գլխավորում է Միացյալ Նահանգները՝ սկսած 1940 թվականից: 1956 թվականին Իլինոյս նահանգի Նելսոնը և Սեյնբերգը փորձեցին փորձարկումներ կատարել մի քանի թաղանթների, այդ թվում՝ պոլիեսթերային թաղանթի հետ: 1958 թվականից ի վեր ԱՄՆ բանակի Նատիկ ինստիտուտը և SWIFT ինստիտուտը սկսեցին ուսումնասիրել փափուկ պահածոյացված սնունդ զինվորականների համար, որպեսզի մարտադաշտում անագե պահածոյացված սննդի փոխարեն օգտագործվի գոլորշու մեջ պատրաստված տոպրակ, անցան բազմաթիվ փորձարկումներ և կատարողականության թեստեր: Նատիկ ինստիտուտի կողմից 1969 թվականին արտադրված փափուկ պահածոյացված սնունդը վստահելի էր և հաջողությամբ կիրառվեց Ապոլլոնի աէրոտիեզերական ծրագրում:

1968 թվականին ճապոնական «Օցուկա» սննդի արդյունաբերության ընկերությունը (Otsuka Food Industry Co., Ltd.) օգտագործեց կարրիի արտադրանքի թափանցիկ, բարձր ջերմաստիճանային ռետորտային տոպրակ, և այն առևտրայնացվեց Ճապոնիայում։ 1969 թվականին ալյումինե փայլաթիթեղը փոխարինվեց որպես հումք՝ տոպրակի որակը բարձրացնելու համար, որպեսզի շուկայական վաճառքը շարունակի ընդլայնվել։ 1970 թվականին այն սկսեց արտադրել ռետորտային տոպրակներով փաթեթավորված բրնձի արտադրանք։ 1972 թվականին մշակվեց ռետորտային տոպրակը, և առևտրայնացվեց, որպես ապրանք, ռետորտային տոպրակներով մսագնդիկները նույնպես շուկա մտան։

Ալյումինե փայլաթիթեղից պատրաստված ռետորտային տոպրակը սկզբում պատրաստված էր ջերմակայուն նյութերի երեք շերտերից, որոնք կոչվում էին «ռետորտային տոպրակ» (կարճ՝ RP), ռետորտային տոպրակը վաճառվում էր Ճապոնիայի Toyo Can ընկերության կողմից, պարունակում էր ալյումինե փայլաթիթեղ՝ RP-F (մինչև 135°C դիմացկուն), թափանցիկ բազմաշերտ կոմպոզիտային տոպրակները՝ առանց ալյումինե փայլաթիթեղի, կոչվում էին RP-T, RR-N (մինչև 120°C դիմացկուն): Եվրոպական և ամերիկյան երկրները այս տոպրակը անվանում են ճկուն տարա (Flexible Can կամ Soft Can):

Ռետորտային տոպրակի առանձնահատկությունները

1. Այն կարող է լիովին ստերիլիզացվել, միկրոօրգանիզմները չեն ներխուժի, և պահպանման ժամկետը երկար է: Թափանցիկ տոպրակի պահպանման ժամկետը մեկ տարուց ավելի է, իսկ ալյումինե փայլաթիթեղի տիպի ռետորտային տոպրակի պահպանման ժամկետը՝ երկու տարուց ավելի:

2. Թթվածնի և խոնավության թափանցելիությունը գրեթե զրոյի են, ինչը գրեթե անհնար է դարձնում պարունակության քիմիական փոփոխությունների ենթարկվելը և կարող է երկար ժամանակ պահպանել պարունակության որակը։

3. Կարող են օգտագործվել մետաղական տարաների և ապակե շշերի մեջ պահածոյացված սննդի արտադրության տեխնոլոգիան և սարքավորումները:

4. Կնքումը հուսալի է և հեշտ։

5. Պարկը կարող է ջերմամեկուսացվել և ծակվել V-աձև և U-աձև կտրվածքներով, որոնք հեշտությամբ կարելի է պատռել և ուտել ձեռքով։

6. Տպագրական ձևավորումը գեղեցիկ է։

7. Այն կարելի է ուտել 3 րոպեի ընթացքում տաքացնելուց հետո։

8. Այն կարող է պահվել սենյակային ջերմաստիճանում և կարող է ուտել ցանկացած առիթի համար։

9. Այն հարմար է բարակ սննդամթերքի փաթեթավորման համար, ինչպիսիք են ձկան ֆիլեն, մսի ֆիլեն և այլն:

10. Թափոնները հեշտ են կառավարել։

11. Պարկի չափը կարելի է ընտրել լայն տեսականիով, հատկապես փոքր չափի փաթեթավորման պարկը, որն ավելի հարմար է, քան պահածոյացված սնունդը: