Պատճառներից մեկը, թե ինչու են շատ համացանցային քննադատներպահածոներայն է, որ նրանք կարծում են, որ պահածոները «բոլորովին թարմ չեն» և «անշուշտ սննդարար չեն»:Իսկապե՞ս այդպես է:
«Պահածոյացված սննդամթերքի բարձր ջերմաստիճանի մշակումից հետո սնուցումը ավելի վատ կլինի, քան թարմ բաղադրիչները, բայց դա չի նշանակում, որ սնուցում չկա: Սննդարար նյութերը, ինչպիսիք են սպիտակուցը, ճարպը, հանքանյութերը, դիետիկ մանրաթելերը և այլ սննդանյութերը, էականորեն չեն փոխվի: մանրէազերծման գործընթացին, իսկ պահածոների վերամշակման հիմնական կորուստը վիտամիններն են, ինչպիսիք են վիտամին C-ն, վիտամին B-ն և ֆոլաթթուն և այլն»:Չժոնգ Քայը ասաց.
Վիճակագրության համաձայն՝ ամերիկացիներն ամեն տարի օգտագործում են 90 կիլոգրամ պահածո, Եվրոպայում՝ 50 կիլոգրամ, Ճապոնիայում՝ 23 կիլոգրամ, իսկ Չինաստանում՝ ընդամենը 1 կիլոգրամ։«Իրականում, պահածոները ավանդական բնորոշ արդյունաբերություն է և արտահանմանն ուղղված արդյունաբերություն Չինաստանում: Այն ունի վաղ մեկնարկ, լավ հիմք և արագ զարգացման արագություն ազգային սննդի արդյունաբերության շուկայում:Չժոնգ Քայը ասաց, որ երկար ժամանակ է, ինչ չինացիների որոշ նախապաշարմունքներ կանպահածոներազդել են դրա զարգացման վրա Չինաստանում, սակայն «զզվելի» պահածոները շատ տարածված են միջազգային շուկայում և արտահանվում են ԱՄՆ, Ռուսաստան, Գերմանիա, զարգացած երկրներ, ինչպիսին Ճապոնիան է։
Հրապարակման ժամանակը՝ Մար-07-2022