Փքված պարկերը հիմնականում առաջանում են վնասված փաթեթավորման կամ թերի ստերիլիզացման պատճառով սննդի փչանալու պատճառով:Երբ պարկը ուռչում է, դա նշանակում է, որ միկրոօրգանիզմները քայքայում են սննդի օրգանական նյութերը և արտադրում գազ:Խորհուրդ չի տրվում նման մթերքներ ուտել։Այնքան շատ ընկերներ, ովքեր պատրաստում են փաթեթավորված ապրանքներ, ունեն այս հարցը.Ինչու՞ է պայուսակը ուռչում, երբ ապրանքը ստերիլիզացվում է բարձր ջերմաստիճանում:
Այսպիսով, երբևէ մտածե՞լ եք, որ մանրէազերծման ջերմաստիճանը և ստերիլիզացման ճնշումը ձեր ստերիլիզացման գործընթացում չեն համապատասխանում ստերիլիզացման պահանջվող չափանիշներին:Մանրէազերծման ռեստորան օգտագործելիս ստերիլիզացման ժամանակը կարող է բավարար չլինել, ջերմաստիճանը չհամապատասխանի արտադրանքի ստանդարտներին, կամ սարքավորման ջերմաստիճանը կարող է անհավասար փոխանցվել մանրէազերծման ընթացքում, ինչը կարող է հեշտությամբ հանգեցնել մանրէների մնացորդների աճին և ուռուցիկ պարկերի ձևավորում.Մանրէազերծող կաթսան տաքացնելուց հետո, քանի որ ստերիլիզացման արդյունավետ ջերմաստիճանը չի հասել, սննդի մեջ պարունակվող օրգանական նյութերը քայքայող միկրոօրգանիզմները բազմապատկվում են և արտադրում գազեր, ինչպիսիք են ածխաթթու գազը:Սա հանգեցնում է տոպրակով արտադրանքի այտուցման խնդրին ստերիլիզացումից հետո:
Ինչ վերաբերում է արտադրանքի փաթեթավորման ընդարձակման տոպրակների լուծումներին, առաջին հերթին, որպես սննդամթերք արտադրող, մենք պետք է խստորեն վերահսկենք սննդի արտադրության գործընթացը, ինչպիսիք են բուն սննդի խոնավության, յուղի պարունակության և այլ բաղադրիչների վերահսկումը, ինչպես նաև վերահսկելը: ստերիլիզացման գործընթացի ջերմաստիճանը և տևողությունը.երկրորդը, որպես ստերիլիզացման սարք Արտադրող ընկերությունները պետք է հաճախորդներին տրամադրեն համապատասխան մանրէազերծման արտադրանք՝ հիմնված հաճախորդների կողմից արտադրված տարբեր ապրանքների վրա՝ ապահովելու նրանց մանրէազերծման գործընթացների սահուն ընթացքը:Ի պատասխան սրան՝ Ding Tai Sheng-ն ունի հատուկ մանրէազերծման լաբորատորիա, որը կարող է հարմարեցնել ձեզ համար համապատասխան մանրէազերծման գործընթացը, օգնել ձեզ ստուգել ստերիլիզացման ջերմաստիճանը և ձեր արտադրանքի համար հարմար մանրէազերծման ժամանակը և առավելագույնս խուսափել տոպրակների ընդլայնման խնդրից:
Հրապարակման ժամանակը՝ 14-2023