Ther երմային ստերիլիզացումը պարագանում կերակուրը կնքելն է եւ այն դնել ստերիլիզացման սարքավորումների մեջ, տաքացնել այն որոշակի ջերմաստիճանի վրա եւ պահել այն սննդի մեջ գտնվող ֆերմենտային բակտերիաները եւ ոչնչացնել սննդի բակտերիան եւ սննդի բակտերիան:
Ther երմային ստերիլիզացման դասակարգում
Ըստ ստերիլիզացման ջերմաստիճանի.
Պաստերիզացում, ցածր ջերմաստիճանի ստերիլիզացում, բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզացում, կարճ ջերմաստիճանի ստերիլիզացում կարճ ժամանակով:
Ըստ ստերիլիզացման ճնշման.
Press նշման ստերիլիզացում (ինչպիսիք են ջուրը, որպես ջեռուցման միջին, ստերիլիզացման ջերմաստիճանը ≤100), ճնշման ստերիլիզացում (օգտագործելով գոլորշի կամ ջուր, որպես ջեռուցման միջոց, ընդհանուր ստերիլիզացման ջերմաստիճանը 100-135) է:
Ստերիլիզացման գործընթացում սննդի բեռնարկղը լրացնելու ձեւի համաձայն.
Բացի տեսակը եւ շարունակական տեսակը:
Ըստ ջեռուցման միջոցի.
Կարելի է բաժանել գոլորշու տիպի, ջրի ստերիլիզացման (ջրի ամբողջական տեսակը, ջրի լակի տեսակը եւ այլն), գազ, գոլորշի, ջրի խառնուրդի ստերիլիզացիա:
Ստերիլիզացման գործընթացում բեռնարկղի շարժման համաձայն.
Ստատիկ եւ պտտվող ստերիլիզացման համար:
Փոստի ժամանակը: Jul-30-2020