SPECIALIZE IN STERILIZATION • FOCUS ON HIGH-END

Սննդի ջերմային ստերիլիզացման մեթոդ

Ջերմային մանրէազերծումը սննդամթերքը տարայի մեջ փակելն ու ստերիլիզացման սարքավորման մեջ դնելն է, որոշակի ջերմաստիճանի տաքացնելը և որոշ ժամանակ պահելը, ժամանակահատվածը՝ պաթոգեն բակտերիաները, տոքսին արտադրող բակտերիաները և փչացնող բակտերիաները ոչնչացնելն է։ սնունդը և ոչնչացնել սննդամթերքը: Ֆերմենտը հնարավորինս պահպանում է սննդամթերքի սկզբնական համը, գույնը, հյուսվածքի ձևը և սննդային պարունակությունը և բավարարում է առևտրային ստերիլության պահանջները:

Ջերմային ստերիլիզացման դասակարգում

Ըստ ստերիլիզացման ջերմաստիճանի.

Պաստերիզացում, ցածր ջերմաստիճանի ստերիլիզացում, բարձր ջերմաստիճանի մանրէազերծում, բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզացում կարճ ժամանակով:

Ըստ ստերիլիզացման ճնշման.

Ճնշման մանրէազերծում (օրինակ՝ ջուրը, ինչպիսին է ջեռուցման միջավայրը, մանրէազերծման ջերմաստիճանը ≤100), ճնշման մանրէազերծումը (օգտագործելով գոլորշու կամ ջուրը որպես ջեռուցման միջոց, ստերիլիզացման ընդհանուր ջերմաստիճանը 100-135℃ է):

Ըստ ստերիլիզացման գործընթացում սննդի տարայի լցնելու ձևի.
Բաց տեսակը և շարունակական տեսակը:

Ըստ ջեռուցման կրիչի.
Կարելի է բաժանել գոլորշու տիպի, ջրի ստերիլիզացման (լիարժեք ջրի տեսակ, ջրի ցողման տեսակ և այլն), գազի, գոլորշու, ջրի խառը ստերիլիզացման:

Ստերիլիզացման գործընթացում տարայի շարժման համաձայն.
Ստատիկ և պտտվող ստերիլիզացման համար:


Հրապարակման ժամանակը՝ հուլիս-30-2020