-
Այս ջրային ընկղմման ռետորտը հարմար է վակուումային փաթեթավորված սննդի և ճկուն փաթեթների համար
Ջրային ընկղմամբ ռետորտը մասնագիտացված ջերմային մշակման սարքավորում է, որը լայնորեն կիրառվում է սննդի, դեղագործական և ըմպելիքների արդյունաբերություններում՝ փաթեթավորված արտադրանքի առևտրային ստերիլության կամ պաստերիզացման հասնելու համար: Դրա հիմնական սկզբունքը ներառում է կնքված տարաների (օրինակ՝ տուփերի, բանկաների, տոպրակների) ընկղմումը վերահսկվող ջրային լոգարանի մեջ, այնուհետև ջրի տաքացումը/սառեցումը՝ արտադրանքին ջերմությունը հավասարաչափ փոխանցելու համար՝ ապահովելով մանրէային անվտանգությունը՝ միաժամանակ պահպանելով որակը: -
Ջրի մեջ ընկղմվող և պտտվող ռետորտ
Ջրի մեջ ընկղմվող պտտվող ռետորտը օգտագործում է պտտվող մարմնի պտույտը՝ փաթեթի մեջ պարունակությունը հոսելու համար, միաժամանակ շարժիչ ջուրը մղելով՝ ռետորտում ջերմաստիճանի միատարրությունը բարելավելու համար: Տաք ջուրը նախապես պատրաստվում է տաք ջրի բաքում՝ բարձր ջերմաստիճանում ստերիլիզացման գործընթացը սկսելու և ջերմաստիճանի արագ բարձրացման հասնելու համար, ստերիլիզացումից հետո տաք ջուրը վերամշակվում և մղվում է տաք ջրի բաք՝ էներգախնայողության նպատակին հասնելու համար: