Բուսական ըմպելիքների պահածոյացման և ապակե շշերի ռետորտացման համակարգ

Բուսական ըմպելիքների ջրային ցողիչով ստերիլիզացիան իրականացվում է փակ ռետորտային համակարգում: Տաքացված շրջանառվող ջուրը ատոմիզացվում է ծայրակալների միջոցով՝ մանր կաթիլների վերածվելով և հավասարաչափ ցողվում ալյումինե տարաների կամ այլ փաթեթավորման մակերեսին՝ ապահովելով արագ և միատարր տաքացում: Տաքացման փուլում համակարգի ճնշումը ճշգրտորեն կարգավորվում է՝ տարայի դեֆորմացիան կանխելու համար: Ջերմությունը փոխանցվում է բարակ ջրային թաղանթի միջոցով և աստիճանաբար ներթափանցում է արտադրանքի մեջ, մինչև սառը կետը հասնի անհրաժեշտ ստերիլիզացման ինտենսիվությանը՝ արդյունավետորեն ինակտիվացնելով մանրէները, խմորիչները և ջերմակայուն սպորները՝ առևտրային ստերիլության հասնելու համար:

Պահման փուլից հետո, աստիճանական սառեցումը կատարվում է վերահսկվող ճնշման տակ՝ չափազանց մշակումը նվազագույնի հասցնելու և արտադրանքի ամբողջականությունը պահպանելու համար: Այս գործընթացը ապահովում է ջերմության միատարր բաշխում և փոքր ջերմաստիճանային տարբերություններ, ինչը այն հարմար է դարձնում գույնի և համի փոփոխությունների նկատմամբ զգայուն բուսական ըմպելիքների համար, միաժամանակ օգնելով պահպանել դրանց սկզբնական զգայական բնութագրերը և ֆունկցիոնալ բաղադրիչները: